Il liquore cacao e peperoncino è perfetto per un regalo di Natale!!
Da anni ormai a Natale preferisco fare ( e ricevere 😀 ) regali mangerecci, sono sicuramente molto più graditi e fanno breccia nel cuore di chi li riceve.
In questo liquore ho abbinato la golosità del cioccolato al quel pizzico di piccante che dà quel sapore delizioso e particolare che ci porta subito a rifare il bis. Infatti dopo aver fatto il liquore al peperoncino questo è stato la naturale conseguenza 😉
Il cioccolato è amato da tutti… conosco poche persone che non lo amano!
Anche dai bambini, per cui quanto farete questo liquore e ci sono loro in casa preparate a parte per loro una bella cioccolata, così non si sentiranno esclusi 😉
Ingredienti per il liquore cacao e peperoncino:
La percentuale di alcool che io uso nei miei liquori è del 15%, in questa particolare ricetta 1/3 è sostituito dal liquore al peperoncino
- lt.1 latte intero
- ml.100 alcool per liquori a 95°
- gr.300 zucchero semolato
- gr.150 caaco amaro
- ml.50 liquore al peperoncino
Procedimento per il liquore al cioccolato…ehmm al cacao 😆
- In una pentola dal fondo spesso versare le polveri e il latte a filo mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Portare lentamente a bollore sempre mescolando.
- Spegnere, far raffreddare 15 minuti e ripetere l’operazione altre 2 volte.
- Far raffreddare completamente.
- Aggiungere l’alcool e il liquore al peperoncino, mescolare bene e imbottigliare.
Se lo dovete regalare vi consiglio di trovare delle bottiglie carine, attaccare sopra una etichetta con un nastrino e scrivere di vostro pugno “Liquore al cacao” … chi lo riceverà sarà molto molto contento!!
E mentre ci gustiamo un bicchierino voglio parlarvi di una bella opportunità di lavoro per tanti giovani.
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Inoltre, alla fine del percorso, per chi non si sentisse ancora pronto, offrono la possibilità di poterlo rifare.
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