Oggi si mangia leggero…ho deciso di fare delle melanzane grigliate e di condirle come si fa con la pizza…. con pomodorini e mozzarella. Purtroppo non avevo la mozzarella di bufala e mi son dovuta accontentare della mozzarella fiordilatte…. buona anche questa. Abbiate l’accortezza però di farla scolare per bene dal liquido di governo, altrimenti poi in forno tenderà a rilasciarlo rischiando di rendere bollite le vostre melanzane. Dicevo che…
