La crostata al gelo di limone è stata la naturale conseguenza dopo aver preparato la marmellata di limoni. Si perché sarebbe stato proprio uno spreco buttare l’acqua in cui avevo fatto bollire le fette di limone. Assaggiandola ho notato che aveva proprio il sapore di una gustosa limonata a cui mancava solo lo zucchero. Evidentemente le fette di limone avevano rilasciato succo e aromi nell’acqua. Allora perché non trasformare questa…
