Ricette siciliane

Oggi vi voglio far conoscere le mpanatigghi biscotti ripieni modicani. Si tratta di una ricetta siciliana  molto particolare in quanto, sono dei dolcetti tipici di Modica (Siracusa) fatti con un ripieno di carne a cui viene agggiunto cioccolato, mandorle e alcuni aromi. Il risultato è un biscotto a mezzaluna buonissimo in cui non si sente affatto la carne e del quale io ignoravo l’esistenza fino a un paio di anni fa…

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