Involtini di pollo al bacon

I bello e il buono degli involtini è che puoi usare pollo, tacchino o manzo e metterci dentro quello che più ti piace. In questo caso, gli involtini sono di pollo, racchiudono all’interno mezza fetta di prosciutto e una fettina di fiordilatte. Il tutto avvolto in 2 fettine di bacon per rendere ancora più goloso questo piatto. La cottura in forno fa si che in fondo, sia anche un secondo leggero, servitelo infine  su un letto d’insalata  e avrete gusto e leggerezza. Per i più golosi: abbinate un purè 😛 😉

Ingredienti per 9 involtini:

n. 9 fettine di petto di pollo sottili

n. 4 fettine di prosciutto cotto

n.18 fettine di bacon

1 mozzarella fiordilatte

sale e pepe

Insalatina mista per contorno

Procedimento:

Se il pollo non è abbastanza sottile, battetelo leggermente  con un batticarne. Mettete mezza fettina di prosciutto e una fettina di fiordilatte e chiudete la carne. Mettete le 2 fettine di bacon come illustrato nella foto e arrotolate.

Inserite gli involtini in una teglia, avendo l’accortezza di metterli molto vicini. Infornare a 180° per circa 30 minuti.

 

Adagiarli sull’insalatina e buon appetito!