Lo sò che per fare un buon ragù ci vuole tempo….ma (non me ne vogliano i napoletani o i bolognesi) a volte il tempo è proprio poco e allora preparo questa versione da fare in 30 minuti….il tempo di far bollire l’acqua per gli spaghetti 😎
Ingredienti per 4 persone:
gr.320 spaghetti
1 carota
2 coste di sedano
1 cipolla
gr.200 macinato di vitello
1 scatola di pelati
olio evo q.b.
sale e pepe
Procedimento:
Fare un battuto con le verdure e farle stufare in un tegame con 2 cucchiaio di olio evo;
aggiungere la carne, farla rosolare per bene
e versare i pelati dopo averli fatti a pezzetti. Salare, pepare e continuare la cottura.
Nel frattempo lessare gli spaghetti condirli con questo sughetto e buon appetito!!
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