Pasticcini al burro velocissimi!!

Vi sarà capitato di certo ricevere un invito a cena all’ultimo momento….e subito vi chiedete….accidenti…a quest’ora cosa posso portare????? Ma i pasticcini di frolla in mezz’ora di Monny61  !!!!

Io ho rispettato la ricetta e questo è il risultato

Ingredienti per i pasticcini al burro :

225g di farina 00

75g di zucchero a velo

150g di burro

1 uovo intero

1/2 cucchiaino di lievito

un pizzico di sale

scorza di limone grattuggiato

bacca di vaniglia

Procedimento

Per prima cosa togliere il burro dal frigo, tagliarlo a piccoli pezzi per farlo ammorbidire e accendere il forno a 225°. In una terrina, setacciare la farina aggiungere il sale il lievito, la scorza di un limone grattuggiata e i semini di una bacca di vaniglia. Mettere insieme lo zucchero a velo e il burro e montare con un frullino elettrico, aggiungere l’uovo continuando a montare, versare infine la farina poco per volta incorporandola con un cucchiaio o una spatola. A questo punto armatevi di sac a poche munita di bocchetta a stella versateci dentro l’impasto e spremere i biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Infornare per 15 minuti portando la temperatura a 200°.

Fare raffreddare completamente prima di toccarli, io li ho spolverati con lo zucchero a velo, ma si possono anche intingere nel ciocco fuso 😛