Lingue di pasta sfoglia con crema al limone.

 

 

Ecco come ho utilizzato la sfoglia di L.Montersino, facendo questi deliziosi dolcetti ripieni di crema al limone senza uova 😛

Ingredienti: pasta sfoglia

crema al limone senza uova

Procedimento:

Stendere la sfoglia e con un coppapasta formare dei cerchi, dare una leggera pressione con il mattarello per farli diventare ovali e mettere un cucchiaio di crema al centro.Spennellare con un albume, passare un altro pezzo di sfoglia nello zucchero semolato come se si volesse impanare e coprire, premere i bordi per  far aderire bene la pasta .

Portare il forno a 200° e infornare per 20 minuti, vedrete la pasta gonfiarsi sotto i vostri occhi ed assumere una bella colorazione caramellata.