Ravazzate al burro …. provatele! Le ravazzate siciliane sono delle piccole pagnotte di pasta brioche ripiene di ragù, al forno oppure fritte come le arancine (femmine perché a Palermo siamo). E allora perchè non fare anche le ravazzate con lo stesso ripieno dell’arancina al burro?? L’impasto è quello della rosticceria siciliana che come già sapete io chiamo “la pasta tuttofare” Il ripieno molto goloso e filante è una vera bontà….besciamella con prosciutto…
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Ravazzate al burro
