Ho mangiato la focaccia barese l’anno scorso in un piccolo negozietto della Bari vecchia, una vera bontà! Tornata a casa ho voluto riprodurre questa delizia con il mio lievito madre……dopo essermi documentata un po sul web ho deciso di rifarla ….ecco la mia versione! Ingredienti per la mia focaccia barese con lievito madre 300 gr farina 0 200 gr farina di semola rimacinata 350 ml di acqua tiepida gr 150 lievito madre…
