pesto

Cartoccio siciliano con Pesto genovese Eccoci qui a confabulare con la mia cara amica Claudia su cosa preparare per la prima  sfida lanciata su Cookaround da alcune foodblogger   “COOKING CHALLENGE 2016 – sfida a 4 mani tra food blogger” ……e si sa le sfide vanno accettate. Oggetto della sfida: i lievitati!!! E cosa può venirmi in mente se non i lievitati più mangiati ogni mattina in sicilia e cioè i pezzi di rosticceria ?E a cosa può pensare subito una genovese doc come Claudia se non il tanto ma tanto buono pesto? Nasce così questo cartoccio siciliano con pesto genovese….una vera novità! La ricetta di Claudia la trovate sul suo blog Zampine in cucina  I primi ad assaggiarli naturalmente sono stati i nostri familiari…..che dire …. son proprio piaciuti un sacco 😉 Ingredienti per circa 20/21 pezzi piccoli del cartoccio siciliano con pesto genovese : 500 farina 00 50 zucchero semolato 250 acqua 50 olio di semi oppure burro o strutto 10 lievito di birra compresso oppure 3 gr di lievito disidratato 10 sale…

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