Ecco un’altra ricetta molto golosa per usare i rinfreschi del lievito naturale… si tratta dei waffel con esubero pasta madre! Sono sempre alla ricerca di ricette per smaltire gli esuberi di pasta madre dovuta ai continui rinfreschi e l’altro giorno mi sono ricordata di aver letto di questi waffel preparati proprio con gli avanzi di pasta madre In genere si fanno con il lievito chimico ma ho voluto provare…
