tinnirumi

Forse vi ricorderete che tempo fà  vi avevo parlato di una particolare pianta rampicante che cresce rigogliosa in estate un pò in tutto il meridione e di cui i palermitani sono particolarmente ghiotti! Di questa pianta si possono mangiare sia la parte apicale delle foglie (le tenerezze o come si dice in dialetto “i tinnirumi) che i frutti (la zucchina lunga). Le foglie di questa verdura hanno una particolare consistenza che ricorda…

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