I mezzi rigatoni con ragù bianco e piselli sono una gustosa variante al ragù tradizionale fatto con il pomodoro. In genere nel ragù tradizionale la fa da padrone la passata pomodoro….. purtroppo può capitare di esserne sprovvisti ( come è successo a me questa volta)…. e allora??? Di certo non mi sono data per vinta…. mi sono ricordata che uno dei primi piatti che mangiai a casa di mia suocera furono dei…
