Fare la pasta fresca in casa non è poi cosi difficile e se siete in possesso di un robot da cucina e anche molto sbrigativo! Questa volta l’ho condita con un ragù di ortaggi, che vario spesso in ragione della stagione e delle verdure che ho a disposizione. Ingredienti per la pasta: n.1 uovo per ogni 100gr. di semola di grano duro Per il ragù di ortaggi: patate cipolle zucchine melanzane…
