Ci sono tante ricette per fare un pan brioche da colazione..anche io ho messo una versione con il lievito di birra….oggi vi metterò la ricetta per fare il pan brioche con pasta madre. Nel periodo natalizio con tutti i rinfreschi fatti per i panettoni e pandori il mio frigo abbonda di pasta madre e questa è una buona ricetta per smaltirne un pò. Mi sono avvalsa dell’uso del Bimby…
