Quando si viene in vacanza in Sicilia…la prima cosa che tutti notano entrando in un bar sono delle belle brioches diverse dalle solite perchè hanno sulla sommità un’altra piccola brioche….sono morbide e fragranti, del colore del sole e col profumo delle arance……sono appunto le brioches col tuppo. I siciliani amano mangiarle al mattino, a colazione accompagnate da una bella e buona granita: al caffè…limone…anguria o alle mandorle,…
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Brioche col tuppo…la reginetta delle colazioni estive siciliane!
