essenza di mandorle

Dessert di mandorla   Dessert di mandorla…ecco il nome con cui si chiamano questo deliziosi dolcetti fatti con la farina di mandorle nelle pasticcerie palermitane. Non si tratta di un dolce al cucchiaio come si potrebbe pensare, ma di un goloso pasticcino dal cuore morbidissimo. Ho già fatto la versione al cacao la quale ha riscosso un notevole successo fra amici e parenti…..questa è la versione classica e pertanto la più conosciuta …

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