Questi crostini sono una variante leggera e veloce della classica (e golosissima) mozzarella in carrozza. La cottura al forno alleggerisce la pietanza, ma vi assicuro che il palato non ne risente affatto. Possiamo farcirli con il nostro ripieno preferito, arricchire la mozzarella con salsa di pomodoro, ragù, basilico o acciuga..insomma anche una ricetta svuota frigo. Ingredienti: Pane bianco per tramezzini Mozzarella Uovo ( io ho usato solo l’albume) Pangrattato Olio…
