Quando mi capita a volte a fine estate di trascorrere un fine settimana a Pollina (un paesino sulle Madonie) ho la possibilità di raccogliere direttamente dall’albero dei deliziosi fichi neri e allora perché non fare un’altrettanto deliziosa e fresca cheesecake? Ingredienti per questa cheesecake: gr.200 biscotti tipo frollini gr.100 burro 2 panetti da gr.80 di formaggio spalmabile philadelphia gr.100 zucchero a velo 250 gr. panna da montare gelatina neutra (facoltativo)…
