La frittata di ricotta è un po insolita ma vi assicuro che è una vera bontà….. rappresenta un valido secondo piatto, facile da preparare e molto saporito. La sua consistenza è così morbida che si scioglie letteralmente in bocca. In Sicilia si usa tantissimo la ricotta e preferiamo quella di pecora piuttosto che quella di mucca perché ha un sapore molto più deciso. La usiamo tantissimo nei dolci ( la famosa…
Ricetta/ Ricette con le uova/ ricette con ricotta/ Ricette siciliane/ secondi siciliani
Frittata di ricotta
