Da quasi un mese ho notato che dal fruttivendolo ci sono già i carciofi….mi sono ripromessa di comprarli al più presto e adesso che l’ho fatto a pranzo mi preparo un buon risotto 😉 Ingredienti per 4 persone : gr.320 riso per risotti (vialone- carnaroli – arborio) vedete voi 6 carciofi 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi d’aglio il succo di un limone 1 lt di brodo vegetale parmigiano q.b. 2…
