Lo sapevate che la marmellata di arance insieme a quelle di limoni e di agrumi è l’unica che può essere chiamata effettivamente marmellata?? Tutte le altre sono confetture 😉 Per fare questo tipo di marmellata bisogna avere a disposizione le arancie amare, le quali non sono commestibili ma, per le loro qualità medicinale e per le loro essenze aromatiche sono molto usate dall’industria farmaceutica e profumiera. Quindi, in campo alimentare…
