Il venerdi a casa mia è il giorno del pesce…che sia quaresima oppure no…..approfitto di questo giorno notoriamente a lui dedicato per cucinare qualcosa di leggero e gustoso. I totani si prestano bene allo scopo, con un saporito ripieno e un delicato contorno di piselli la cena è pronta in tavola! Ingredienti: totani di media grandezza pangrattato formaggio grattugiato olio extravergine di oliva vino bianco prezzemolo aglio sale e pepe…
