Trippa con funghi Il famoso quinto quarto! Ecco un piatto nato dalla neccesittà di non buttare via niente……la trippa o si ama …o si odia! In famiglia ci siamo divisi e voi??? Ingredienti per 4 persone: Kg.1 trippa già cotta gr.300 funghi freschi ( in mancanza io ho usato funghi in scatola) 4 pomodori pelati aglio olio extravergine sale e pepe Procedimento: Cuocerla in casa è un processo abbastanza…
