Pasta ca’ cucuzza fritta La pasta ca’ cucuzza fritta ovvero con la zucchina fritta è un altro vanto della cucina popolare palermitana. Si tratta di un piatto povero, composto da pochissimi ingredienti, che come risultato finale dà una pasta gustosissima molto amata dai palermitani. La zucchina si dice sa di poco…infatti un detto siciliano recita: ” falla comu vuoi..sempri cucuzza è” per dire che il sapore non cambia qualunque sia la preparazione.…
