Quest’anno mi sono dedicata anche alla produzione del panettone gastronomico fatto in casa. L’impasto è sempre quello….la rosticceria siciliana! Ovvero la base di partenza è sempre quella….poi con alcune modifiche arrivo a quello che desidero ottenere. Questa volta volevo la facilità dell’impasto oltre alla sua morbidezza. Non avevo tanta voglia di stare a fare primi e secondi impasti con troppe ore di lievitazione. Ho fatto un impasto unico…. fatto le…
