Le iris palermitane sono di una bontà che solo chi le ha già mangiate può capire!! Si tratta di un ” pezzo ” dolce della rosticceria siciliana…. una specie di bombolone ripieno di crema di ricotta passato nel pangrattato e poi fritto….. certo non è proprio una cosina leggera leggera ….ma se si deve peccare è meglio farlo bene…no??!! 😆 Le iris originali sono fatte con crema di ricotta……
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Iris palermitane con crema di ricotta
