La cassata al pistacchio al forno è una delizia che dovete assolutamente assaggiare! Che la cassata sia molto buona di suo già si sa, ma questa variante della crema di ricotta con l’aggiunta della pasta di pistacchio, l’arricchisce ancora di più. Nella mia rivisitazione i pistacchi sono parte integrante della crema sia in pasta sia in granella tostati e aggiunti. Avendo fatto più volte la versione classica al forno volevo qualcosa…
