broccolo siciliano

Minestra di pasta fresca coi broccoli    La pasta coi broccoli a minestra è un altro piatto della nostra bella Sicilia….. quello che noi chiamiamo broccolo e che per il resto dell’Italia è il cavolfiore…. di solito la pasta ideale per questa minestra è la margherita spezzata….questa qua sotto. Purtroppo in casa non l’avevo ed ho pensato bene di fare questa minestra con la pasta fresca di semola di grano duro. Detto …fatto!!…

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