Panettone milanese Dire Panettone a Natale equivale a dire Milano…..quindi quest’anno ho scelto di fare la ricetta del panettone milanese classico!! Mi è venuta in aiuto una cara amica, Marcella, che mi ha fatto conoscere la ricetta “Vecchia Milano” di Achille Zoia. Non appena ho letto la ricetta sono rimasta un po titubante perchè non prevede l’uso della farina nel secondo impasto…..mi sono chiesta molto perplessa come avrei fatto a far…
