Il cous cous con verdure è un ottimo primo piatto molto diffuso da noi in Sicilia. Forse nella parte più occidentale rispetto a quella orientale. Infatti in provincia di Trapani, precisamente a S.Vito lo Capo (notissima zona balneare), ogni anno si svolge un golosissimo festival: quello del cous cous !!! Vi partecipano molti paesi magrebini e anche i cugini sardi sono ben felici di parteciparvi. E’ possibile vedere all’opera delle…
